Potassium (P)
Le potassium participe à la régulation de la pression sanguine. Il agit avec le sodium pour maintenir l’équilibre acido-basique du corps.
Il intervient au niveau de la transmission nerveuse et agit également dans le processus de contraction musculaire.
Le saviez-vous ?
Les Apports Journaliers Recommandés (arrêté du 8 janvier 2010) en potassium
sont de 2 g/jour pour un adulte.
Où le trouver ?
On trouve le potassium dans les fruits et les légumes et surtout la pomme de terre cuite avec sa pelure.
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