Calcium (Ca)
Indispensable à notre organisme, il assure la solidité des os et des dents. C’est l’élément minéral le plus présent dans notre corps.
Le calcium est aussi primordial pour permettre la contraction des muscles dont le cœur, ainsi que pour la circulation de l’influx nerveux, la régulation de la contraction du cœur et la production d’énergie.
Le saviez-vous ?
Les Apports Journaliers Recommandés (arrêté du 8 janvier 2010) en calcium
sont de 800 mg/jour pour un adulte.
Où le trouver ?
Le calcium est apporté dans l’alimentation surtout par les produits laitiers, mais on le trouve également dans les pois chiches, les haricots secs, les lentilles, les épinards, le cresson et les fruits secs tels que les amandes, les noisettes, les figues, les abricots ...
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